Le Gîte du Vieux Moulin a partagé son existence avec un moulin à lattes. Le moulin aura franchit presque tous les modes d'entrainements possible dans cette période, commençant par la roue à Aube pour ensuite laisser sa place à la vapeur puis venu le temps de la modernisation avec l'électricité. C'est en 1999 que l'on entreprendra sa démolition. Seul le brûleur restera intact dans le but de nous rappeler toutes les années de travail qu'aura pu rendre ce moulin. Malgré sa détérioration au fil des ans, il donne au gîte son air
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