Situé dans la Vallée de la Matapédia, le long de la rivière Matapédia, à proximité de la fosse Adams, le Gîte du Vieux Moulin de Ste-Florence vous offre l'opportunité de vous retrouver dans un endroit calme et paisible.  Cette demeure fut construite en 1945 par mes grands-parents. Ayant appartenue à la famille durant toutes ces années, elle fut restaurée en 1997 afin d'y aménager un gîte près du Vieux Moulin à lattes.